Pura, Bionda e Nazionale

una denominazione ispirata al profondo nord
per questa famiglia di birre nazionali
che per la purezza del sapore,
la freschezza e la qualità dell'amaro
hanno saputo così felicemente
incontrare il gusto del consumatore italiano.

Nel rispetto della tradizione birraia
tedesca, questa birra viene prodotta in
Italia sotto la supervisione della famosa e
antica birreria Zornsöhne di Epingen nella
Foresta Nera.
Il 100% di purissimo malto d'orzo
e i migliori luppoli della campagna
bavarese (prodotti nella zona dello
Hallertau) conferiscono a questa birra
bionda la ricca e classica corposità tipica
delle birre Premium.
Di aroma finemente luppolato e di colore chiaro,
la Vikingen Puro Malto ha un sapore giusto
ed equilibrato.

Gradi alcolici: 5% vol.
Gradi saccarometrici: 12,5 Plato

SCHEDA DI DEGUSTAZIONE:
SCHIUMA: fine e aderente.
ASPETTO: limpido.
COLORE: oro scarico.
INTENSITA’ OLFATTIVA: elevata.
FINEZZA OLFATTIVA: attraente.
FRIZZANTEZZA: moderata.
CORPO: strutturato.
AMARO: percepibile.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: notevole.
RICCHEZZA RETROLFATTIVA: articolata.
PERSISTENZA RETROLFATTIVA: lunga e articolata

Vikingen Doppio Malto
(Bock chiara) lt. 20

La Vikingen Doppio Malto è una birra corposa e robusta, caratterizzata da un evidente sentore di malto. Adatta a chi ama bere forte, piacevole da meditazione. Ideale da abbinare con bruschette, piatti saporiti o dolci grassi.
Temperatura di servizio: 7-8 gradi C

TIPOLOGIA: Bock Chiara, secondo lo stile inventato proprio ad Einbeck secoli fa. Si tratta di una birra di categoria Doppio Malto, corposa e alcolica, di sapore robusto e pieno.

GRADI ALCOLICI: 6,5 alc. Vol.

GRADO DI SATURAZIONE: 5,0 grammi di anidride carbonica (CO2) per litro.

Vikingen ALT DUNKEL
(rossa) lt. 15,3

La Vikingen Alt Dunkel presenta un’attraente miscela di toni caldi, speziati e amari, che non ci si aspetterebbe di trovare considerando il basso tenore alcolico del prodotto. E’ una birra che si può gustare anche a temperature di servizio elevate, soprattutto durante le fredde serate invernali.
Temperatura di servizio: 7-8 gradi C

TIPOLOGIA: Alt (Dunkel). Birra speciale di colore rosso scuro, prodotta col metodo della fermentazione a bassa temperatura.

GRADI ALCOLICI: 4,9 alc. Vol.

GRADO DI SATURAZIONE: 5,0 grammi di anidride carbonica (CO2) per litro.

SCHEDA DI DEGUSTAZIONE:
SCHIUMA: aderente e persistente.
ASPETTO: limpido.
COLORE: tonaca di frate con riflessi rubino.
INTENSITA’ OLFATTIVA: normale.
FINEZZA OLFATTIVA: gradevole.
FRIZZANTEZZA: moderata.
CORPO: leggero.
AMARO: accentuato.
EQUILIBRIO GUSTATIVO: orientato all’amaro.
RICCHEZZA RETROLFATTIVA: articolata.
PERSISTE

SCHEDA DI DEGUSTAZIONE:
SCHIUMA: fine e aderente.
ASPETTO: limpido.
COLORE: oro scarico.
INTENSITA’ OLFATTIVA: elevata.
FINEZZA OLFATTIVA: gradevole.

Vikingen Speciale lt. 20

Birra in cui l’aroma di mosto prevale a livello olfattivo e l’amaro a livello gustativo; arricchita da una notevole corposità, evidenzia nel complesso una sensazione di grande freschezza.
Temperatura di servizio 6-7 gradi C.

TIPOLOGIA: birra tedesca del tipo Export (“Speciale” secondo la normativa italiana), chiara, dall’aspetto limpido, con sapore rotondo e gradevole.

GRADI ALCOLICI: 5,4 alc. Vol.

GRADO DI SATURAZIONE: 4,9 grammi di anidride carbonica (CO2) per litro.